Carre' di agnello allo speck

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 200 kcal

Carre' di agnello allo speck

Carre' di agnello allo speck

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 2 carré di agnello
- 8 fette di speck
- 2 spicchi d'aglio
- Rosmarino q.b.
- Sale e pepe q.b.
- Olio extravergine di oliva q.b.

Procedimento:

1. Preriscaldare il forno a 180°C.

2. In una padella, far rosolare gli spicchi d'aglio con un filo d'olio extravergine di oliva.

3. Aggiungere le fette di speck e farle dorare per qualche minuto.

4. Togliere gli spicchi d'aglio e unire il rosmarino.

5. Disporre i carré di agnello su una teglia da forno e spennellare con l'olio extravergine di oliva.

6. Avvolgere i carré con le fette di speck, facendo attenzione a coprire bene la carne.

7. Infornare per circa 20-25 minuti, fino a quando la carne risulterà dorata e cotta al punto giusto.

8. Sfornare e lasciare riposare per qualche minuto prima di servire.

Nutrizione per 100g:

- Calorie: 200 kcal
- Proteine: 20 g
- Grassi: 12 g
- Carboidrati: 1 g

Il carre' di agnello allo speck è adatto a chi segue una dieta onnivora. La ricetta è di origine italiana e non presenta particolari restrizioni alimentari.

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