Carre' di maiale al forno

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 250 kcal

Carre' di maiale al forno

Carre' di maiale al forno

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 20 minuti

Tempo di cottura: 1 ora

Ingredienti per 4 persone:

- 1 carre' di maiale (circa 1 kg)
- 2 spicchi d'aglio
- 1 rametto di rosmarino
- 1 rametto di salvia
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Preriscaldare il forno a 180°C.

2. In una padella, scaldare l'olio extravergine di oliva e rosolare il carre' di maiale su tutti i lati finché non sarà dorato uniformemente.

3. Aggiungere gli spicchi d'aglio schiacciati, il rosmarino e la salvia. Salare e pepare a piacere.

4. Trasferire il carre' di maiale in una teglia da forno e cuocere in forno per circa 1 ora, o finché la carne non sarà cotta al punto giusto.

5. Servire il carre' di maiale caldo, tagliato a fette sottili.

Questo piatto può essere consumato da chi segue una dieta senza glutine. Inoltre, per i vegetariani e i vegani, si può sostituire il carre' di maiale con un'alternativa vegetale come il seitan o il tofu.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 250 kcal
- Proteine: 25g
- Grassi: 16g
- Carboidrati: 0g

Paese di origine: Italia (regione Toscana)

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