Carre' di maiale glassato con mele

Tempo Tempo: 1 ora e 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 150 kcal

Carre' di maiale glassato con mele

Carre' di maiale glassato con mele

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora e 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 1 carre' di maiale (circa 1 kg)
- 2 mele
- 2 cucchiai di miele
- 2 cucchiai di senape
- 2 cucchiai di aceto di mele
- 1 spicchio d'aglio
- 1 rametto di rosmarino
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Preriscaldare il forno a 180°C.

2. In una ciotola, mescolare il miele, la senape, l'aceto di mele, l'aglio tritato, il rosmarino, il sale e il pepe.

3. Spennellare il carre' di maiale con il composto ottenuto e metterlo in una teglia da forno.

4. Tagliare le mele a fette e disporle intorno alla carne.

5. Infornare per circa 1 ora, bagnando di tanto in tanto con il fondo di cottura.

6. A fine cottura, aumentare la temperatura del forno a 220°C e lasciare dorare per altri 10-15 minuti.

7. Sfornare e lasciare riposare per qualche minuto prima di tagliare a fette.

Nutrizione per 100g:

Calorie: 150 kcal
Proteine: 20 g
Grassi: 7 g
Carboidrati: 5 g

Questo piatto può essere consumato da chi segue una dieta senza glutine.

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