Causa rellena de pollo

Calorie Calorie: 150

Causa rellena de pollo

Causa Rellena di Pollo

Ingredienti:
- 1 kg di patate gialle
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 cipolla tritata
- 2 spicchi d'aglio tritati
- 2 peperoni gialli tagliati a cubetti
- 2 petti di pollo cotti e sfilacciati
- 1/2 tazza di maionese
- 1/4 tazza di succo di lime
- 1 cucchiaio di peperoncino in polvere
- sale e pepe nero macinato fresco
- 1 avocado maturo, sbucciato e tagliato a cubetti
- 1/4 tazza di foglie di coriandolo fresco tritate

Preparazione:
1. Cuocere le patate in acqua salata fino a quando sono tenere. Scolare e schiacciare le patate con una forchetta o un passaverdure.
2. In una padella, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungere la cipolla e l'aglio e cuocere fino a quando sono morbidi e traslucidi.
3. Aggiungere i peperoni e cuocere per altri 5 minuti.
4. Aggiungere il pollo sfilacciato, la maionese, il succo di lime e il peperoncino in polvere. Mescolare bene e cuocere per altri 5 minuti. Aggiustare di sale e pepe.
5. In una ciotola, mescolare l'avocado e il coriandolo.
6. In una teglia, stendere metà delle patate schiacciate. Aggiungere il ripieno di pollo e coprire con l'altra metà delle patate schiacciate.
7. Coprire la teglia con pellicola trasparente e mettere in frigorifero per almeno 1 ora.
8. Tagliare la causa in porzioni e servire con l'avocado e il coriandolo.

Questa ricetta può essere consumata da vegetariani e vegani se si sostituisce il pollo con tofu o seitan. Non contiene glutine, ma si consiglia di verificare che tutti gli ingredienti utilizzati siano privi di glutine. La ricetta è originaria del Perù ed è considerata di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 1 ora e 30 minuti.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 150
- Grassi: 7g
- Carboidrati: 17g
- Proteine: 5g
- Fibre: 2g

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