Il cavolo ripieno è un piatto tipico della cucina italiana, perfetto per le giornate fredde invernali. Questa ricetta è adatta anche per i vegetariani.
Ingredienti:
- 1 cavolo verza
- 200g di riso
- 1 cipolla
- 1 carota
- 1 gambo di sedano
- 50g di formaggio grattugiato
- 50g di pangrattato
- 1 uovo
- 50g di burro
- 1 bicchiere di vino bianco
- sale e pepe q.b.
Preparazione:
1. Lessare il cavolo in acqua salata per circa 10 minuti, poi scolarlo e farlo raffreddare.
2. Nel frattempo, preparare il ripieno: in una padella far soffriggere la cipolla, la carota e il sedano tritati finemente con il burro.
3. Aggiungere il riso e farlo tostare per qualche minuto, poi sfumare con il vino bianco.
4. Aggiungere acqua calda fino a coprire il riso e cuocere per circa 15-20 minuti, finché il riso non sarà cotto.
5. Aggiungere il formaggio grattugiato, il pangrattato e l'uovo, mescolare bene e far raffreddare.
6. Prendere il cavolo e rimuovere le foglie esterne più dure, poi tagliare la parte centrale del cavolo in modo da creare una cavità.
7. Riempire la cavità con il ripieno di riso e chiudere il cavolo con le foglie esterne.
8. Mettere il cavolo ripieno in una pentola con acqua bollente e cuocere per circa 30-40 minuti.
9. Servire il cavolo ripieno caldo, tagliato a fette.
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Come gestire le preferenze e prestare o revocare il consenso
Esistono vari modi per gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento e per prestare o revocare il consenso, ove necessario:
Gli Utenti possono gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento direttamente tramite le impostazioni dei propri dispositivi - per esempio, possono impedire l’uso o l’archiviazione di Strumenti di Tracciamento.
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Per quanto riguarda Strumenti di Tracciamento di terza parte, gli Utenti possono gestire le preferenze e revocare il consenso visitando il relativo link di opt out (qualora disponibile), utilizzando gli strumenti descritti nella privacy policy della terza parte o contattandola direttamente.
Individuare le impostazioni relative agli Strumenti di Tracciamento
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Microsoft Edge
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Come disattivare la pubblicità basata sugli interessi
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