Cavolo stufato

Calorie Calorie: 70 kcal

Cavolo stufato

Cavolo stufato

Ingredienti:
- 1 cavolo verza
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 2 pomodori maturi
- 1 peperoncino
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- 4 cucchiai di olio d'oliva
- sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. Tagliare il cavolo a strisce sottili e lavarlo bene.
2. In una pentola capiente, far soffriggere la cipolla e l'aglio tritati con l'olio d'oliva.
3. Aggiungere il cavolo e farlo stufare per circa 10 minuti a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto.
4. Aggiungere i pomodori pelati e tagliati a cubetti, il peperoncino e il vino bianco. Salare e pepare a piacere.
5. Coprire la pentola e far cuocere a fuoco basso per circa 30-40 minuti, finché il cavolo non sarà morbido e ben cotto.
6. Servire caldo come contorno o come piatto unico.

Questa ricetta è adatta anche per i vegetariani e i vegani. Inoltre, è senza glutine e senza lattosio.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 70 kcal
- Proteine: 2,5 g
- Grassi: 4 g
- Carboidrati: 6 g
- Fibre: 3 g

Questa ricetta è tipica della cucina italiana e non presenta particolari difficoltà nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 1 ora.

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