Cernia cucinata con patate e spezie

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 120 kcal

Cernia cucinata con patate e spezie

Cernia cucinata con patate e spezie

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 4 filetti di cernia
- 4 patate
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 1 peperoncino
- 1 cucchiaino di curcuma
- 1 cucchiaino di cumino
- 1 cucchiaino di paprika
- Olio extravergine d'oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Pelare le patate e tagliarle a cubetti. Tritare finemente la cipolla, l'aglio e il peperoncino.

2. In una padella capiente, far rosolare la cipolla, l'aglio e il peperoncino con un filo d'olio extravergine d'oliva.

3. Aggiungere le patate e le spezie (curcuma, cumino e paprika). Mescolare bene e far cuocere per circa 10 minuti.

4. Aggiungere i filetti di cernia sulla padella e farli cuocere per circa 5 minuti per lato.

5. Aggiustare di sale e pepe a piacere.

6. Servire la cernia con le patate e le spezie.

Informazioni nutrizionali per 100g:

Calorie: 120 kcal
Proteine: 15g
Grassi: 3g
Carboidrati: 8g

Paese di origine: Italia (regionale)

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