Cestini di macinato con peperoni al forno

Cestini di macinato con peperoni al forno

Cestini di macinato con peperoni al forno

Ingredienti:
- 500g di macinato di manzo
- 2 peperoni rossi
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 1 uovo
- 50g di pangrattato
- 50g di parmigiano grattugiato
- Sale e pepe q.b.
- Olio extravergine di oliva q.b.

Procedimento:
1. Preriscalda il forno a 180°C.
2. Taglia i peperoni a cubetti e trita finemente la cipolla e l'aglio.
3. In una padella, fai soffriggere la cipolla e l'aglio con un filo d'olio.
4. Aggiungi i peperoni e fai cuocere per circa 10 minuti.
5. In una ciotola, mescola il macinato con l'uovo, il pangrattato, il parmigiano, il sale e il pepe.
6. Prendi degli stampini per muffin e foderali con carta da forno.
7. Prendi l'impasto di macinato e riempi gli stampini, creando dei cestini.
8. Riempili con il soffritto di peperoni.
9. Inforna per circa 20-25 minuti, finché i cestini di macinato non saranno dorati.
10. Servi caldi.

Questo piatto può essere consumato da chi segue una dieta senza glutine. Per quanto riguarda le informazioni nutrizionali, 100g di questo piatto contengono circa 200 calorie, 15g di proteine, 10g di grassi e 10g di carboidrati. Questa ricetta è di origine italiana e non presenta particolari difficoltà nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 45 minuti.

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