Chicharrones di pollo

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 280

Chicharrones di pollo

Chicharrones di pollo

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
- 500g di petto di pollo
- 1 cucchiaio di paprika
- 1 cucchiaio di aglio in polvere
- 1 cucchiaio di sale
- 1/2 cucchiaio di pepe nero
- 1/2 tazza di farina di mais
- Olio per friggere

Procedimento:

1. Tagliare il petto di pollo a cubetti di circa 2 cm.

2. In una ciotola, mescolare la paprika, l'aglio in polvere, il sale e il pepe nero.

3. Aggiungere i cubetti di pollo alla miscela di spezie e mescolare bene.

4. Aggiungere la farina di mais e mescolare fino a quando i cubetti di pollo sono completamente ricoperti.

5. In una padella, scaldare l'olio a fuoco medio-alto.

6. Aggiungere i cubetti di pollo alla padella e friggere fino a quando sono dorati e croccanti.

7. Scolare i chicharrones di pollo su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.

8. Servire caldi come antipasto o come secondo piatto accompagnati da una salsa piccante.

Questo piatto può essere consumato da chi segue una dieta senza glutine. Inoltre, per renderlo adatto ai vegetariani e ai vegani, si può sostituire il petto di pollo con tofu o seitan.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 280
- Grassi: 12g
- Carboidrati: 20g
- Proteine: 22g

Paese di origine: Messico.

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