Chicken salad

Calorie Calorie: 70

Chicken salad

Insalata di Pollo

Ingredienti:
- 2 petti di pollo
- 1 lattuga
- 1 pomodoro
- 1 cetriolo
- 1 carota
- 1 peperone
- 1 cipolla rossa
- 1 limone
- Olio d'oliva
- Sale e pepe

Preparazione:
1. Cuocere i petti di pollo in acqua salata per circa 20 minuti, poi lasciarli raffreddare e tagliarli a cubetti.
2. Lavare e tagliare la lattuga, il pomodoro, il cetriolo, la carota e il peperone a cubetti.
3. Affettare la cipolla rossa e aggiungerla alle verdure.
4. In una ciotola, mescolare il pollo con le verdure.
5. Spremere il limone e aggiungere il succo alla ciotola insieme a un filo d'olio d'oliva.
6. Aggiustare di sale e pepe a piacere.
7. Mescolare bene tutti gli ingredienti e servire.

Questa insalata di pollo può essere consumata da vegetariani e vegani se si sostituisce il pollo con tofu o seitan. Inoltre, è senza glutine e adatta a chi soffre di intolleranze alimentari.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 70
- Proteine: 8g
- Grassi: 3g
- Carboidrati: 4g

Questa ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è bassa e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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