Ciambella rustica salata senza glutine

Calorie Calorie: 250

Ciambella rustica salata senza glutine

Ciambella rustica salata senza glutine

Ingredienti:
- 200g di farina di riso
- 100g di fecola di patate
- 50g di farina di mais
- 1 bustina di lievito per torte salate
- 3 uova
- 100ml di olio di semi
- 100ml di latte
- 100g di prosciutto cotto a dadini
- 100g di formaggio grattugiato
- 1 cucchiaino di sale
- pepe q.b.

Procedimento:
1. In una ciotola, mescolare le farine, la fecola di patate, il lievito, il sale e il pepe.
2. In un'altra ciotola, sbattere le uova con l'olio e il latte.
3. Aggiungere gli ingredienti liquidi agli ingredienti secchi e mescolare bene.
4. Aggiungere il prosciutto cotto a dadini e il formaggio grattugiato e mescolare nuovamente.
5. Versare il composto in uno stampo per ciambella precedentemente imburrato e infarinato.
6. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti.
7. Sfornare e lasciare raffreddare prima di servire.

Questa ciambella rustica salata senza glutine può essere consumata da celiaci e da chi ha intolleranze alimentari al glutine. La ricetta è di difficoltà media e il tempo di preparazione è di circa 45 minuti.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 250
- Grassi: 14g
- Carboidrati: 23g
- Proteine: 7g

La ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione.

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