Ciambella rustica salsiccia e funghi

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 250 kcal

Ciambella rustica salsiccia e funghi

Ciambella rustica salsiccia e funghi

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
- 250g di farina 00
- 3 uova
- 100g di salsiccia
- 100g di funghi champignon
- 100g di formaggio grattugiato
- 100ml di latte
- 50ml di olio extravergine di oliva
- 1 bustina di lievito per torte salate
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. In una padella, rosolate la salsiccia e i funghi con un filo di olio extravergine di oliva. Aggiustate di sale e pepe e lasciate raffreddare.

2. In una ciotola, sbattete le uova con il latte e l'olio extravergine di oliva.

3. Aggiungete la farina setacciata e il lievito per torte salate. Mescolate bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

4. Aggiungete il formaggio grattugiato e il mix di salsiccia e funghi. Mescolate bene.

5. Versate il composto in una teglia per ciambelle precedentemente imburrata e infarinata.

6. Infornate in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti.

7. Sfornate la ciambella rustica salsiccia e funghi e lasciate raffreddare prima di servire.

Questa ricetta è adatta a chi segue una dieta onnivora. In caso di intolleranze alimentari, si consiglia di sostituire gli ingredienti in base alle proprie esigenze.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 250 kcal
- Proteine: 10g
- Grassi: 15g
- Carboidrati: 20g

La ciambella rustica salsiccia e funghi è una ricetta tipica della cucina italiana, in particolare della regione Emilia-Romagna.

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