Ciambella salata ai formaggi e pancetta

Calorie Calorie: 280 kcal

Ciambella salata ai formaggi e pancetta

Ciambella salata ai formaggi e pancetta

Ingredienti:
- 250g di farina 00
- 3 uova
- 100g di pancetta a cubetti
- 100g di formaggio grattugiato (parmigiano, pecorino, emmental)
- 100g di formaggio a cubetti (provola, scamorza, fontina)
- 100ml di latte
- 80ml di olio di semi
- 1 bustina di lievito per torte salate
- sale e pepe q.b.

Procedimento:
1. In una ciotola, sbattere le uova con il latte e l'olio.
2. Aggiungere la farina setacciata con il lievito e mescolare bene.
3. Aggiungere la pancetta a cubetti, i formaggi grattugiati e a cubetti, il sale e il pepe e mescolare bene.
4. Versare il composto in una teglia per ciambelle imburrata e infarinata.
5. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 35-40 minuti, o fino a quando la ciambella sarà dorata e cotta all'interno.
6. Sfornare e lasciare raffreddare prima di servire.

Questa ciambella salata ai formaggi e pancetta può essere consumata da chi segue una dieta onnivora. Per chi segue una dieta vegetariana, si può sostituire la pancetta con dei funghi o delle zucchine a cubetti. Per chi segue una dieta vegana, si può sostituire le uova con del latte di soia e l'olio di semi con dell'olio extravergine di oliva.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 280 kcal
- Grassi: 18g
- Carboidrati: 19g
- Proteine: 11g

La ricetta della ciambella salata ai formaggi e pancetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione. La difficoltà della ricetta è media e il tempo di preparazione è di circa 1 ora.

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