Ingredienti:
- 1 kg di carne di cinghiale
- 200 g di olive nere denocciolate
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 1 carota
- 1 gambo di sedano
- 1 bicchiere di vino rosso
- 1 rametto di rosmarino
- 1 foglia di alloro
- olio extravergine di oliva
- sale e pepe q.b.
Preparazione:
1. Tagliare la carne di cinghiale a cubetti e metterla da parte.
2. Tritare finemente la cipolla, l'aglio, la carota e il sedano.
3. In una pentola capiente, far soffriggere le verdure tritate con un po' di olio extravergine di oliva.
4. Aggiungere la carne di cinghiale e farla rosolare a fuoco vivo per qualche minuto.
5. Sfumare con il vino rosso e lasciar evaporare l'alcol.
6. Aggiungere le olive nere denocciolate, il rosmarino e la foglia di alloro.
7. Coprire con acqua calda e lasciar cuocere a fuoco basso per almeno 2 ore, mescolando di tanto in tanto.
8. Aggiustare di sale e pepe e servire caldo.
Questa ricetta è adatta sia per i vegetariani che per i vegani. Per i celiaci, assicurarsi che le olive siano prive di glutine.
Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 120 kcal
- Grassi: 5 g
- Carboidrati: 2 g
- Proteine: 16 g
Questa ricetta è tipica della cucina toscana ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 2 ore e 30 minuti.
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Come gestire le preferenze e prestare o revocare il consenso
Esistono vari modi per gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento e per prestare o revocare il consenso, ove necessario:
Gli Utenti possono gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento direttamente tramite le impostazioni dei propri dispositivi - per esempio, possono impedire l’uso o l’archiviazione di Strumenti di Tracciamento.
In aggiunta, ogni qualvolta l’utilizzo di Strumenti di Tracciamento dipenda da consenso, l’Utente può prestare o revocare tale consenso impostando le proprie preferenze all’interno dell’informativa sui cookie o aggiornando tali preferenze tramite il widget delle impostazioni di tracciamento, se presente.
Grazie ad apposite funzioni del browser o del dispositivo è anche possibile rimuovere Strumenti di Tracciamento precedentemente salvati.
Altri Strumenti di Tracciamento presenti nella memoria locale del browser possono essere rimossi cancellando la cronologia di navigazione.
Per quanto riguarda Strumenti di Tracciamento di terza parte, gli Utenti possono gestire le preferenze e revocare il consenso visitando il relativo link di opt out (qualora disponibile), utilizzando gli strumenti descritti nella privacy policy della terza parte o contattandola direttamente.
Individuare le impostazioni relative agli Strumenti di Tracciamento
Gli Utenti possono, per esempio, trovare informazioni su come gestire i Cookie in alcuni dei browser più diffusi ai seguenti indirizzi:
Google Chrome
Mozilla Firefox
Apple Safari
Microsoft Internet Explorer
Microsoft Edge
Brave
Opera
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Come disattivare la pubblicità basata sugli interessi
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La Digital Advertising Alliance mette inoltre a disposizione un’applicazione chiamata AppChoices che aiuta gli Utenti a controllare la pubblicità comportamentale sulle applicazioni mobili.
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Calorie: 120 kcal
