Cipolle farcite

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 120 kcal

Cipolle farcite

Cipolle farcite

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 4 cipolle grandi
- 200g di carne macinata (o tofu per i vegani)
- 50g di pane grattugiato (o pane grattugiato senza glutine per i celiaci)
- 1 uovo (o sostituto vegano)
- 50g di formaggio grattugiato (o formaggio vegano)
- 1 spicchio d'aglio tritato
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- Sale e pepe q.b.
- Olio d'oliva q.b.

Procedimento:

1. Tagliare la parte superiore delle cipolle e rimuovere la buccia esterna.
2. Cuocere le cipolle in acqua bollente salata per circa 10 minuti, fino a quando saranno morbide.
3. Scolare le cipolle e lasciarle raffreddare.
4. In una ciotola, mescolare la carne macinata (o il tofu), il pane grattugiato (o il pane grattugiato senza glutine), l'uovo (o il sostituto vegano), il formaggio grattugiato (o il formaggio vegano), l'aglio tritato, il prezzemolo tritato, il sale e il pepe.
5. Riempire le cipolle con il composto di carne (o tofu).
6. Disporre le cipolle farcite in una teglia da forno leggermente unta con olio d'oliva.
7. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti, fino a quando la superficie sarà dorata.
8. Servire caldo.

Informazioni nutrizionali per 100g:

- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 8g
- Grassi: 6g
- Carboidrati: 8g
- Fibre: 2g

Paese di origine: Italia (regionale)

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