Clafoutis al salmone

Calorie Calorie: 120 kcal

Clafoutis al salmone

Clafoutis al salmone

Ingredienti:
- 150g di salmone affumicato
- 3 uova
- 50g di farina
- 250ml di latte
- 50g di formaggio grattugiato
- Sale e pepe q.b.
- Burro per ungere la teglia

Procedimento:
1. Preriscaldare il forno a 180°C e ungere una teglia da forno con il burro.
2. Tagliare il salmone a pezzetti e distribuirlo uniformemente sulla teglia.
3. In una ciotola, sbattere le uova con la farina e il latte fino ad ottenere un composto omogeneo.
4. Aggiungere il formaggio grattugiato al composto e mescolare bene.
5. Aggiustare di sale e pepe a piacere.
6. Versare il composto sulla teglia con il salmone.
7. Infornare per circa 25-30 minuti, o fino a quando la superficie del clafoutis sarà dorata e gonfia.
8. Servire caldo.

Questo piatto può essere mangiato da vegetariani e celiaci, ma non da vegani.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 8g
- Grassi: 6g
- Carboidrati: 8g

La ricetta del clafoutis al salmone è originaria della Francia ed è considerata di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 45 minuti.

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