Clafoutis salato

Calorie Calorie: 120

Clafoutis salato

Clafoutis salato

Ingredienti:
- 3 uova
- 100g di farina
- 250ml di latte
- 100g di formaggio grattugiato
- 1 zucchina
- 1 peperone rosso
- 1 cipolla
- 1 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di pepe
- 1 cucchiaio di olio d'oliva

Preparazione:
1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. Tagliare la zucchina, il peperone e la cipolla a cubetti.
3. In una padella, scaldare l'olio d'oliva e aggiungere le verdure. Cuocere per 5-7 minuti, fino a quando le verdure sono morbide.
4. In una ciotola, sbattere le uova con la farina, il latte, il formaggio grattugiato, il sale e il pepe.
5. Aggiungere le verdure alla miscela di uova e mescolare bene.
6. Versare il composto in una teglia da forno imburrata e infarinata.
7. Cuocere in forno per circa 30-35 minuti, fino a quando il clafoutis è dorato e gonfio.
8. Servire caldo o a temperatura ambiente.

Questo clafoutis salato può essere mangiato da vegetariani e celiaci. Per i vegani, si può sostituire il latte e il formaggio con alternative vegane.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120
- Grassi: 6g
- Carboidrati: 10g
- Proteine: 6g

Questa ricetta è di origine francese, ma è molto popolare in tutto il mondo. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 45 minuti.

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