Coda di rospo ai porri

Calorie Calorie: 90 kcal

Coda di rospo ai porri

Coda di rospo ai porri

Ingredienti:
- 4 code di rospo
- 2 porri
- 1 spicchio d'aglio
- 1 limone
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:
1. Pulire le code di rospo e tagliarle a cubetti.
2. Tagliare i porri a rondelle sottili e tritare l'aglio.
3. In una padella, far rosolare l'aglio in olio extravergine di oliva.
4. Aggiungere i porri e farli appassire per qualche minuto.
5. Aggiungere i cubetti di coda di rospo e farli cuocere per circa 10 minuti.
6. Spremere il limone e aggiungere il succo alla padella.
7. Salare e pepare a piacere.
8. Servire caldo.

Questa ricetta può essere consumata da vegetariani e celiaci. Per i vegani, basterà sostituire il pesce con un'alternativa vegetale come il tofu.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 90 kcal
- Proteine: 18g
- Grassi: 1g
- Carboidrati: 2g

La ricetta è di origine italiana e non presenta difficoltà particolari nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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