Coda di rospo della Costa Dorada

Calorie Calorie: 90 kcal

Coda di rospo della Costa Dorada

Coda di rospo della Costa Dorada

Ingredienti:
- 4 code di rospo fresche
- 2 spicchi d'aglio
- 1 peperoncino rosso
- 1 limone
- 4 cucchiai di olio d'oliva
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo fresco

Procedimento:
1. Pulire le code di rospo e tagliarle a cubetti.
2. In una padella, far rosolare l'aglio e il peperoncino nell'olio d'oliva.
3. Aggiungere i cubetti di coda di rospo e farli cuocere per 5-7 minuti.
4. Spremere il limone sui cubetti di pesce e aggiustare di sale e pepe.
5. Servire caldo, guarnendo con prezzemolo fresco.

Questa ricetta è adatta sia per i vegetariani che per i vegani. Inoltre, è senza glutine e senza lattosio.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 90 kcal
- Proteine: 18g
- Grassi: 1g
- Carboidrati: 0g

La ricetta proviene dalla Costa Dorada, in Spagna, ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 20 minuti.

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