Coniglio al forno

Calorie Calorie: 136 kcal
Coniglio al forno

Coniglio al forno

Coniglio al forno

Ingredienti:
- 1 coniglio intero
- 2 spicchi d'aglio
- 1 rametto di rosmarino
- 1 rametto di salvia
- 1 limone
- 4 cucchiai di olio d'oliva
- sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. Pulire il coniglio e tagliarlo a pezzi.
3. In una ciotola, mescolare l'olio d'oliva con l'aglio tritato, il rosmarino e la salvia.
4. Aggiungere il succo di mezzo limone e mescolare bene.
5. Disporre i pezzi di coniglio in una teglia da forno e spennellare con la marinata preparata.
6. Aggiungere il resto del limone tagliato a fette e salare e pepare a piacere.
7. Infornare per circa 45-50 minuti, o fino a quando il coniglio risulta dorato e cotto.
8. Servire caldo.

Questo piatto può essere consumato da chi segue una dieta onnivora. Per chi segue una dieta vegetariana o vegana, si può sostituire il coniglio con un'alternativa vegetale come il tofu o il seitan. Per chi soffre di celiachia, assicurarsi che tutti gli ingredienti utilizzati siano privi di glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 136 kcal
- Proteine: 20,6 g
- Grassi: 5,2 g
- Carboidrati: 0,5 g

Questa ricetta è originaria dell'Italia ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti, mentre il tempo di cottura è di circa 45-50 minuti.

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