Coniglio al forno classico

Calorie Calorie: 136 kcal

Coniglio al forno classico

Coniglio al forno classico

Ingredienti:
- 1 coniglio intero
- 2 spicchi d'aglio
- 1 rametto di rosmarino
- 1 rametto di salvia
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. Pulire il coniglio e tagliarlo a pezzi.
3. In una padella, far rosolare l'aglio e le erbe aromatiche con un filo d'olio.
4. Aggiungere i pezzi di coniglio e farli dorare da entrambi i lati.
5. Sfumare con il vino bianco e far evaporare l'alcol.
6. Trasferire il coniglio in una teglia da forno e condire con sale e pepe.
7. Cuocere in forno per circa 45-50 minuti, finché la carne risulta morbida e dorata.

Il coniglio al forno classico è adatto a chi segue una dieta onnivora. Per chi segue una dieta vegetariana o vegana, si consiglia di optare per alternative a base di verdure. Il piatto non contiene glutine, ma è sempre consigliabile verificare la presenza di eventuali contaminazioni crociate.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 136 kcal
- Grassi: 5,6 g
- Carboidrati: 0 g
- Proteine: 20,3 g

La ricetta del coniglio al forno classico è tipica della cucina italiana e non presenta particolari difficoltà nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti, mentre la cottura richiede circa 50 minuti.

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