Coniglio al latte

Tempo Tempo: 2 ore
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 120 kcal

Coniglio al latte

Coniglio al latte

Ingredienti:
- 1 coniglio intero
- 1 litro di latte intero
- 2 spicchi d'aglio
- 1 rametto di rosmarino
- 1 foglia di alloro
- 50 g di burro
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. In una casseruola, sciogliere il burro e rosolare il coniglio finché non sarà dorato su tutti i lati.
2. Aggiungere l'aglio, il rosmarino e l'alloro e continuare a rosolare per qualche minuto.
3. Aggiungere il latte e portare a ebollizione.
4. Ridurre la fiamma e lasciare cuocere a fuoco lento per circa 1 ora e mezza, girando il coniglio di tanto in tanto.
5. Aggiungere sale e pepe a piacere.
6. Servire il coniglio caldo con la salsa al latte.

Questo piatto può essere mangiato da chi segue una dieta normale.

Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 18 g
- Grassi: 4 g
- Carboidrati: 2 g

Paese di origine: Italia
Difficoltà: Media
Tempo di preparazione: 2 ore

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