Ingredienti:
- 1 coniglio intero
- 500 ml di birra chiara
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 1 rametto di rosmarino
- 1 rametto di timo
- 1 limone
- 500 gr di pomodorini ciliegia
- 2 cucchiai di zucchero di canna
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
Preparazione:
1. Tagliare il coniglio a pezzi e farlo rosolare in una padella con olio extravergine di oliva, la cipolla tritata e gli spicchi d'aglio.
2. Aggiungere la birra, il rosmarino, il timo e il succo di mezzo limone. Salare e pepare a piacere.
3. Coprire con un coperchio e lasciare cuocere a fuoco medio per circa 40 minuti.
4. Nel frattempo, preparare i pomodorini confit: lavarli e tagliarli a metà. Disporli in una teglia con la parte tagliata verso l'alto, cospargerli con lo zucchero di canna e un filo d'olio extravergine di oliva.
5. Infornare a 120°C per circa 1 ora, finché i pomodorini non saranno morbidi e caramellati.
6. Servire il coniglio con i pomodorini confit e guarnire con il restante limone tagliato a fette sottili.
Questa ricetta può essere consumata da chi segue una dieta onnivora. Per chi segue una dieta vegetariana o vegana, il coniglio può essere sostituito con un'alternativa vegetale come il seitan o il tofu. Per chi soffre di celiachia, assicurarsi che la birra utilizzata sia senza glutine.
Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 18 g
- Grassi: 4 g
- Carboidrati: 2 g
La ricetta è di origine italiana e non presenta difficoltà particolari nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 1 ora e 30 minuti.
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Come gestire le preferenze e prestare o revocare il consenso
Esistono vari modi per gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento e per prestare o revocare il consenso, ove necessario:
Gli Utenti possono gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento direttamente tramite le impostazioni dei propri dispositivi - per esempio, possono impedire l’uso o l’archiviazione di Strumenti di Tracciamento.
In aggiunta, ogni qualvolta l’utilizzo di Strumenti di Tracciamento dipenda da consenso, l’Utente può prestare o revocare tale consenso impostando le proprie preferenze all’interno dell’informativa sui cookie o aggiornando tali preferenze tramite il widget delle impostazioni di tracciamento, se presente.
Grazie ad apposite funzioni del browser o del dispositivo è anche possibile rimuovere Strumenti di Tracciamento precedentemente salvati.
Altri Strumenti di Tracciamento presenti nella memoria locale del browser possono essere rimossi cancellando la cronologia di navigazione.
Per quanto riguarda Strumenti di Tracciamento di terza parte, gli Utenti possono gestire le preferenze e revocare il consenso visitando il relativo link di opt out (qualora disponibile), utilizzando gli strumenti descritti nella privacy policy della terza parte o contattandola direttamente.
Individuare le impostazioni relative agli Strumenti di Tracciamento
Gli Utenti possono, per esempio, trovare informazioni su come gestire i Cookie in alcuni dei browser più diffusi ai seguenti indirizzi:
Google Chrome
Mozilla Firefox
Apple Safari
Microsoft Internet Explorer
Microsoft Edge
Brave
Opera
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Come disattivare la pubblicità basata sugli interessi
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La Digital Advertising Alliance mette inoltre a disposizione un’applicazione chiamata AppChoices che aiuta gli Utenti a controllare la pubblicità comportamentale sulle applicazioni mobili.
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Calorie: 120 kcal
