Coniglio alla crema

Calorie Calorie: 150 kcal

Coniglio alla crema

Coniglio alla crema

Ingredienti:
- 1 coniglio intero
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- 200 ml di panna da cucina
- 2 cucchiai di burro
- 2 cucchiai di farina
- 1 rametto di rosmarino
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. Pulire e tagliare il coniglio a pezzi.
2. In una padella, far sciogliere il burro e aggiungere la cipolla e l'aglio tritati.
3. Aggiungere i pezzi di coniglio e farli rosolare per qualche minuto.
4. Aggiungere il vino bianco e far evaporare l'alcol.
5. Aggiungere la farina e mescolare bene.
6. Aggiungere la panna da cucina e il rosmarino.
7. Coprire la padella e far cuocere a fuoco basso per circa 30-40 minuti, finché il coniglio non sarà morbido.
8. Aggiustare di sale e pepe a piacere.

Il coniglio alla crema può essere mangiato da chi segue una dieta onnivora.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 150 kcal
- Proteine: 18g
- Grassi: 7g
- Carboidrati: 3g

Questa ricetta è originaria dell'Italia settentrionale ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 1 ora.

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