Coniglio arrosto alla casalinga

Calorie Calorie: 197 kcal

Coniglio arrosto alla casalinga

Coniglio arrosto alla casalinga

Ingredienti:
- 1 coniglio intero
- 2 spicchi d'aglio
- 1 rametto di rosmarino
- 1 rametto di salvia
- 1 limone
- 50 g di burro
- sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. Pulire il coniglio e asciugarlo con della carta da cucina.
3. In una ciotola, mescolare il burro ammorbidito con l'aglio tritato, il rosmarino e la salvia.
4. Spalmare il composto di burro aromatizzato su tutto il coniglio.
5. Tagliare il limone a metà e spremere il succo su tutto il coniglio.
6. Salare e pepare il coniglio a piacere.
7. Mettere il coniglio in una teglia da forno e cuocere per circa 1 ora e 30 minuti, o fino a quando la carne risulta tenera e dorata.
8. Servire il coniglio arrosto caldo, accompagnato da contorni a piacere.

Questo piatto può essere consumato da chi segue una dieta onnivora. Per chi segue una dieta vegetariana o vegana, si può sostituire il coniglio con un'alternativa vegetale come il seitan o il tofu. Per chi soffre di celiachia, assicurarsi che tutti gli ingredienti utilizzati siano privi di glutine.

Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 197 kcal
- Proteine: 21,5 g
- Grassi: 11,2 g
- Carboidrati: 0 g

La ricetta del coniglio arrosto alla casalinga è tipica della cucina italiana e non presenta particolari difficoltà nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 20 minuti, mentre il tempo di cottura è di circa 1 ora e 30 minuti.

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