Cordon bleu

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 250 kcal
Cordon bleu

Cordon bleu

Cordon Bleu

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 4 fettine di petto di pollo
- 4 fette di prosciutto cotto
- 4 fette di formaggio (tipo emmental)
- 2 uova
- 100 g di pangrattato
- 50 g di farina
- Olio di semi per friggere
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:

1. Prendete le fettine di petto di pollo e battetele con un batticarne per renderle sottili e uniformi.

2. Disponete su ogni fettina di pollo una fetta di prosciutto cotto e una fetta di formaggio.

3. Arrotolate le fettine di pollo su se stesse, in modo da formare un involtino.

4. In una ciotola sbattete le uova con un pizzico di sale e pepe.

5. Passate gli involtini di pollo nella farina, poi nell'uovo sbattuto e infine nel pangrattato.

6. In una padella, scaldate abbondante olio di semi e friggete gli involtini di pollo fino a doratura.

7. Scolate gli involtini su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.

8. Servite gli involtini di pollo cordon bleu caldi accompagnati da una fresca insalata.

Questo piatto può essere consumato da chi segue una dieta onnivora.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 250 kcal
- Proteine: 25 g
- Grassi: 12 g
- Carboidrati: 10 g

Paese di origine: Francia.

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