Cordon bleu al forno

Calorie Calorie: 180 kcal

Cordon bleu al forno

Cordon bleu al forno

Ingredienti:
- 4 fettine di petto di pollo
- 4 fette di prosciutto cotto
- 4 fette di formaggio
- 2 uova
- 100 g di pangrattato
- Sale e pepe q.b.
- Olio extravergine di oliva

Preparazione:
1. Prendete le fettine di petto di pollo e battetele leggermente con un batticarne.
2. Adagiate su ogni fettina di pollo una fetta di prosciutto cotto e una fetta di formaggio.
3. Arrotolate le fettine di pollo su se stesse, in modo da formare dei rotolini.
4. In una ciotola sbattete le uova con un pizzico di sale e pepe.
5. Passate i rotolini di pollo nell'uovo sbattuto e poi nel pangrattato.
6. Adagiate i rotolini di pollo su una teglia rivestita di carta forno e conditeli con un filo di olio extravergine di oliva.
7. Infornate in forno già caldo a 180°C per circa 25-30 minuti, fino a quando saranno dorati e croccanti.

Questo piatto può essere mangiato da chi segue una dieta senza glutine, ma non da chi è intollerante al lattosio.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 180 kcal
- Proteine: 22 g
- Grassi: 7 g
- Carboidrati: 7 g

La ricetta del cordon bleu al forno è di origine francese, ma è molto diffusa anche in Italia. La preparazione è di difficoltà media e richiede circa 45 minuti.

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