Cordon bleu di pollo

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 220 kcal

Cordon bleu di pollo

Cordon bleu di pollo

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 4 petti di pollo
- 4 fette di prosciutto cotto
- 4 fette di formaggio
- 2 uova
- 100 g di pangrattato
- 50 g di farina
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Prendete i petti di pollo e batteteli leggermente con un batticarne per renderli più sottili.

2. Adagiate su ogni petto di pollo una fetta di prosciutto cotto e una fetta di formaggio.

3. Arrotolate i petti di pollo su se stessi, in modo da formare un involtino.

4. In una ciotola sbattete le uova con un pizzico di sale e pepe.

5. In un piatto mettete il pangrattato e in un altro la farina.

6. Passate gli involtini di pollo prima nella farina, poi nell'uovo e infine nel pangrattato.

7. In una padella antiaderente scaldate abbondante olio extravergine di oliva e cuocete gli involtini di pollo fino a quando saranno dorati e croccanti.

8. Scolate gli involtini di pollo su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.

9. Servite i cordon bleu di pollo caldi accompagnati da una fresca insalata.

Questo piatto può essere mangiato da chi segue una dieta senza glutine, ma non è adatto a vegetariani e vegani.

Valori nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 220 kcal
- Proteine: 22 g
- Grassi: 12 g
- Carboidrati: 6 g

Paese di origine: Francia.

Vedi le ricette richieste da altri utenti