Cosce di pollo alla chermoula

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 200 kcal

Cosce di pollo alla chermoula

Cosce di pollo alla chermoula

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 8 cosce di pollo
- 2 spicchi d'aglio
- 1 cucchiaino di cumino
- 1 cucchiaino di paprika
- 1 cucchiaino di coriandolo in polvere
- 1 cucchiaino di zenzero in polvere
- 1 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di pepe nero
- 1/2 tazza di prezzemolo tritato
- 1/2 tazza di coriandolo tritato
- 1/2 tazza di succo di limone
- 1/2 tazza di olio d'oliva

Procedimento:

1. In una ciotola grande, mescolare l'aglio tritato, il cumino, la paprika, il coriandolo, lo zenzero, il sale e il pepe nero.

2. Aggiungere il prezzemolo, il coriandolo, il succo di limone e l'olio d'oliva. Mescolare bene.

3. Aggiungere le cosce di pollo alla marinata e mescolare bene per coprire completamente il pollo.

4. Coprire la ciotola con pellicola trasparente e mettere in frigorifero per almeno 2 ore, o tutta la notte.

5. Preriscaldare il forno a 200°C.

6. Disporre le cosce di pollo su una teglia da forno e cuocere per circa 30-35 minuti, o fino a quando il pollo è dorato e cotto.

7. Servire le cosce di pollo alla chermoula calde, accompagnate da verdure a piacere.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e vegani. Inoltre, è senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 200 kcal
- Proteine: 20g
- Grassi: 12g
- Carboidrati: 2g

La chermoula è una marinata tipica del Nord Africa, in particolare del Marocco.

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