Cosce di pollo alla crema di funghi

Calorie Calorie: 150 kcal

Cosce di pollo alla crema di funghi

Cosce di pollo alla crema di funghi

Ingredienti:
- 4 cosce di pollo
- 200g di funghi champignon
- 1 cipolla
- 1 spicchio d'aglio
- 200ml di panna da cucina
- 50g di burro
- 1 cucchiaio di farina
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- sale e pepe q.b.
- prezzemolo tritato q.b.

Preparazione:
1. In una padella, sciogliere il burro e rosolare le cosce di pollo fino a doratura uniforme. Togliere le cosce dalla padella e metterle da parte.
2. Nella stessa padella, aggiungere la cipolla e l'aglio tritati e farli appassire.
3. Aggiungere i funghi tagliati a fettine e farli cuocere per qualche minuto.
4. Aggiungere la farina e mescolare bene.
5. Aggiungere il vino bianco e farlo evaporare.
6. Aggiungere la panna da cucina e mescolare bene.
7. Aggiungere le cosce di pollo nella padella e farle cuocere a fuoco basso per circa 30 minuti, finché la salsa si sarà addensata e le cosce saranno cotte.
8. Aggiustare di sale e pepe.
9. Servire le cosce di pollo con la crema di funghi e spolverizzare con prezzemolo tritato.

Questa ricetta può essere consumata da chi segue una dieta onnivora. Per chi segue una dieta vegetariana o vegana, si può sostituire il pollo con tofu o seitan. Per chi soffre di celiachia, assicurarsi che la farina utilizzata sia senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 150 kcal
- Grassi: 10g
- Carboidrati: 5g
- Proteine: 10g

Questa ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 1 ora.

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