Cosce di pollo con carote e patate

Calorie Calorie: 120 kcal

Cosce di pollo con carote e patate

Cosce di pollo con carote e patate

Ingredienti:
- 4 cosce di pollo
- 4 carote
- 4 patate
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 1 rametto di rosmarino
- 1 rametto di timo
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. Pulire e tagliare le carote e le patate a cubetti.
2. In una padella, far rosolare la cipolla e l'aglio tritati con un filo d'olio.
3. Aggiungere le cosce di pollo e farle dorare da entrambi i lati.
4. Aggiungere le carote e le patate, il rosmarino e il timo.
5. Salare e pepare a piacere.
6. Sfumare con il vino bianco e far evaporare l'alcol.
7. Aggiungere un po' d'acqua e coprire con un coperchio.
8. Cuocere a fuoco medio-basso per circa 30-40 minuti, finché le verdure e il pollo saranno morbidi.
9. Servire caldo.

Questa ricetta è adatta a chi segue una dieta onnivora. È possibile sostituire le cosce di pollo con tofu per renderla adatta a chi segue una dieta vegetariana o vegana. Inoltre, è senza glutine e adatta a chi soffre di celiachia.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 8g
- Grassi: 4g
- Carboidrati: 12g

La ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 1 ora.

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