Cosce di pollo con verdure al forno

Calorie Calorie: 120 kcal

Cosce di pollo con verdure al forno

Cosce di pollo con verdure al forno

Ingredienti:
- 4 cosce di pollo
- 2 patate
- 2 carote
- 1 cipolla
- 1 peperone rosso
- 1 peperone giallo
- 2 spicchi d'aglio
- Olio d'oliva
- Sale e pepe

Preparazione:
1. Preriscaldare il forno a 200°C.
2. Tagliare le patate, le carote, la cipolla e i peperoni a cubetti.
3. Disporre le cosce di pollo in una teglia da forno e aggiungere le verdure intorno.
4. Aggiungere gli spicchi d'aglio interi nella teglia.
5. Condire con olio d'oliva, sale e pepe.
6. Mescolare bene le verdure e il pollo per distribuire uniformemente il condimento.
7. Infornare per circa 45-50 minuti, o fino a quando il pollo è dorato e le verdure sono morbide.
8. Servire caldo.

Questa ricetta è adatta a vegetariani e vegani se si sostituisce il pollo con tofu o seitan. È adatta anche a celiaci se si utilizzano ingredienti privi di glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 10g
- Grassi: 5g
- Carboidrati: 8g

Questa ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 1 ora.

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