Coscette di pollo alla birra scura

Tempo Tempo: 1 ora e 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 120 kcal

Coscette di pollo alla birra scura

Coscette di pollo alla birra scura

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora e 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 8 coscette di pollo
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 330 ml di birra scura
- 2 cucchiai di farina
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:

1. Iniziate pulendo le coscette di pollo e asciugandole con della carta assorbente.

2. In una padella capiente, fate rosolare la cipolla e l'aglio tritati con l'olio d'oliva.

3. Aggiungete le coscette di pollo e fateli dorare da entrambi i lati.

4. Aggiungete la birra scura e lasciate cuocere per circa 30 minuti a fuoco medio-basso.

5. Prelevate le coscette di pollo dalla padella e tenetele da parte.

6. Aggiungete la farina alla salsa rimasta nella padella e mescolate bene per evitare la formazione di grumi.

7. Rimettete le coscette di pollo nella padella e lasciate cuocere per altri 10-15 minuti, fino a quando la salsa si sarà addensata.

8. Aggiustate di sale e pepe a piacere e servite le coscette di pollo alla birra scura ben calde.

Questo piatto può essere consumato da chi segue una dieta normale.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 12 g
- Grassi: 6 g
- Carboidrati: 3 g

Paese di origine: Italia (piatto regionale della Lombardia)

Vedi le ricette richieste da altri utenti