Cosciotti d'agnello marinati

Tempo Tempo: 30 minuti + 12 ore di marinatura
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 200 kcal

Cosciotti d'agnello marinati

Cosciotti d'agnello marinati

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti + 12 ore di marinatura

Ingredienti per 4 persone:

- 4 cosciotti d'agnello
- 2 spicchi d'aglio
- 1 limone
- 1 rametto di rosmarino
- 1 rametto di timo
- 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
- sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Iniziate pulendo i cosciotti d'agnello, eliminando eventuali parti grasse e tagliando la carne a cubetti.

2. In una ciotola, unite l'olio extravergine di oliva, il succo di un limone, gli spicchi d'aglio tritati, il rosmarino e il timo. Mescolate bene il tutto.

3. Aggiungete i cubetti di carne alla marinata e mescolate per farli insaporire bene. Coprite con pellicola trasparente e lasciate marinare in frigorifero per almeno 12 ore.

4. Trascorso il tempo di marinatura, scolate i cubetti di carne dall'olio in eccesso e infilzateli negli spiedini.

5. Cuocete gli spiedini di cosciotto d'agnello marinati sulla griglia o sulla piastra ben calda, girandoli di tanto in tanto, fino a quando saranno dorati e cotti a puntino.

6. Servite gli spiedini di cosciotto d'agnello marinati caldi, accompagnati da una fresca insalata di stagione.

Informazioni nutrizionali per 100g:

- Calorie: 200 kcal
- Proteine: 20 g
- Grassi: 12 g
- Carboidrati: 1 g

Paese di origine: Italia

Questa ricetta è adatta a chi segue una dieta senza glutine.

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