Ingredienti:
- 1 kg di costine di maiale
- 500 g di piselli freschi o surgelati
- 4 patate medie
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 1 rametto di rosmarino
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
Preparazione:
1. Iniziate dalla preparazione delle patate: sbucciatele e tagliatele a cubetti. Mettetele in una pentola con acqua fredda e portate a ebollizione. Cuocete per circa 10 minuti, poi scolatele e tenetele da parte.
2. In una padella capiente, fate rosolare la cipolla tritata e gli spicchi d'aglio interi con un filo d'olio. Aggiungete le costine e fateli dorare da entrambi i lati.
3. Aggiungete i piselli e le patate alla padella con le costine. Mescolate bene e lasciate cuocere per qualche minuto.
4. Aggiungete il rosmarino, il vino bianco e un po' d'acqua. Salate e pepate a piacere.
5. Coprite la padella con un coperchio e lasciate cuocere a fuoco medio-basso per circa 40-50 minuti, o finché le costine non saranno tenere e i piselli e le patate morbidi.
6. Servite le costine con piselli e patate calde, guarnendo con qualche rametto di rosmarino fresco.
Questa ricetta è adatta a chi segue una dieta senza glutine. Per i vegetariani e i vegani, si può sostituire la carne con tofu o seitan.
Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 8 g
- Grassi: 6 g
- Carboidrati: 8 g
Questa ricetta è di origine italiana e non presenta particolari difficoltà nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 1 ora.
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Come gestire le preferenze e prestare o revocare il consenso
Esistono vari modi per gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento e per prestare o revocare il consenso, ove necessario:
Gli Utenti possono gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento direttamente tramite le impostazioni dei propri dispositivi - per esempio, possono impedire l’uso o l’archiviazione di Strumenti di Tracciamento.
In aggiunta, ogni qualvolta l’utilizzo di Strumenti di Tracciamento dipenda da consenso, l’Utente può prestare o revocare tale consenso impostando le proprie preferenze all’interno dell’informativa sui cookie o aggiornando tali preferenze tramite il widget delle impostazioni di tracciamento, se presente.
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Altri Strumenti di Tracciamento presenti nella memoria locale del browser possono essere rimossi cancellando la cronologia di navigazione.
Per quanto riguarda Strumenti di Tracciamento di terza parte, gli Utenti possono gestire le preferenze e revocare il consenso visitando il relativo link di opt out (qualora disponibile), utilizzando gli strumenti descritti nella privacy policy della terza parte o contattandola direttamente.
Individuare le impostazioni relative agli Strumenti di Tracciamento
Gli Utenti possono, per esempio, trovare informazioni su come gestire i Cookie in alcuni dei browser più diffusi ai seguenti indirizzi:
Google Chrome
Mozilla Firefox
Apple Safari
Microsoft Internet Explorer
Microsoft Edge
Brave
Opera
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Come disattivare la pubblicità basata sugli interessi
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La Digital Advertising Alliance mette inoltre a disposizione un’applicazione chiamata AppChoices che aiuta gli Utenti a controllare la pubblicità comportamentale sulle applicazioni mobili.
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Calorie: 120 kcal
