Costine di maiale al barbecue all'americana

Tempo Tempo: 10 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 250 kcal

Costine di maiale al barbecue all'americana

Costine di maiale al barbecue all'americana

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura: 3 ore

Ingredienti per 4 persone:

- 1,5 kg di costine di maiale
- 500 ml di salsa barbecue
- 2 cucchiai di zucchero di canna
- 2 cucchiai di paprika
- 1 cucchiaio di sale
- 1 cucchiaio di pepe nero
- 1 cucchiaio di aglio in polvere
- 1 cucchiaio di cipolla in polvere
- 1 cucchiaio di senape in polvere
- 1/2 tazza di aceto di mele
- 1/2 tazza di birra

Procedimento:

1. Accendere il barbecue e portare la temperatura a 120°C.

2. In una ciotola, mescolare la salsa barbecue, lo zucchero di canna, la paprika, il sale, il pepe nero, l'aglio in polvere, la cipolla in polvere e la senape in polvere.

3. Spennellare le costine di maiale con la salsa barbecue e metterle sulla griglia del barbecue.

4. Chiudere il coperchio del barbecue e cuocere le costine per 2 ore.

5. Dopo 2 ore, mescolare l'aceto di mele e la birra nella salsa barbecue rimasta e spennellare le costine con questa miscela.

6. Continuare a cuocere le costine per un'altra ora, spennellandole con la salsa barbecue ogni 15-20 minuti.

7. Quando le costine sono cotte, toglierle dal barbecue e lasciarle riposare per 10 minuti prima di servirle.

Nutrizione per 100g:

Calorie: 250 kcal
Proteine: 20 g
Grassi: 18 g
Carboidrati: 5 g

Paese di origine: Stati Uniti d'America (regionale)

Nota: Questa ricetta non è adatta per i vegetariani e i vegani. Inoltre, si prega di verificare gli ingredienti della salsa barbecue per assicurarsi che non contengano glutine o altri allergeni.

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