Costine di maiale con le verze

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 150 kcal

Costine di maiale con le verze

Costine di maiale con le verze

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 1 kg di costine di maiale
- 500 g di verze
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Iniziate dalla preparazione delle verze: lavatele, tagliatele a strisce e sbollentatele in acqua salata per circa 10 minuti. Scolatele e tenetele da parte.

2. In una padella capiente, fate rosolare la cipolla e l'aglio tritati finemente con l'olio extravergine di oliva.

3. Aggiungete le costine di maiale e fattele dorare da entrambi i lati.

4. Sfumate con il vino bianco e lasciate evaporare l'alcol.

5. Aggiungete le verze e un po' d'acqua, coprite con un coperchio e lasciate cuocere per circa 30 minuti, mescolando di tanto in tanto.

6. Aggiustate di sale e pepe e servite caldo.

Informazioni nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 150 kcal
- Proteine: 12 g
- Grassi: 10 g
- Carboidrati: 3 g

Paese di origine: Italia (regione Toscana)

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