Costine di maiale glassate cinesi

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 200 kcal

Costine di maiale glassate cinesi

Costine di maiale glassate cinesi

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 1 kg di costine di maiale
- 2 cucchiai di olio di semi di arachide
- 2 spicchi d'aglio tritati
- 2 cm di zenzero fresco grattugiato
- 4 cucchiai di salsa di soia
- 4 cucchiai di miele
- 2 cucchiai di aceto di riso
- 1 cucchiaino di peperoncino in polvere
- 1 cucchiaino di cinque spezie in polvere
- 1 cipolla tritata
- 1 peperone rosso tagliato a cubetti
- 1 peperone giallo tagliato a cubetti
- 1 carota tagliata a cubetti
- 1 tazza di brodo di pollo

Procedimento:

1. Preriscaldare il forno a 180°C.

2. In una padella grande, scaldare l'olio di semi di arachide e rosolare le costine di maiale fino a quando saranno dorate su entrambi i lati.

3. Aggiungere l'aglio e lo zenzero e rosolare per un altro minuto.

4. In una ciotola, mescolare insieme la salsa di soia, il miele, l'aceto di riso, il peperoncino in polvere e le cinque spezie in polvere.

5. Aggiungere la cipolla, i peperoni e la carota alla padella e rosolare per altri 5 minuti.

6. Aggiungere la miscela di salsa alla padella e mescolare bene.

7. Aggiungere il brodo di pollo e portare a ebollizione.

8. Trasferire la padella in forno e cuocere per circa 45 minuti, o fino a quando le costine di maiale saranno tenere e la salsa sarà ridotta e glassata.

9. Servire le costine di maiale glassate cinesi calde con riso bianco.

Questo piatto può essere mangiato da chi segue una dieta onnivora.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 200 kcal
- Proteine: 15g
- Grassi: 10g
- Carboidrati: 15g

Paese di origine: Cina (regione non specificata)

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