Costolette d'agnello in tegame

Calorie Calorie: 200 kcal

Costolette d'agnello in tegame

Costolette d'agnello in tegame

Ingredienti:
- 4 costolette d'agnello
- 2 spicchi d'aglio
- 1 rametto di rosmarino
- 1 rametto di timo
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. In una padella capiente, scaldate l'olio extravergine di oliva insieme agli spicchi d'aglio schiacciati e ai rametti di rosmarino e timo.
2. Aggiungete le costolette d'agnello e fateli rosolare da entrambi i lati.
3. Sfumate con il vino bianco secco e lasciate evaporare l'alcol.
4. Aggiungete un po' d'acqua, coprite con un coperchio e lasciate cuocere a fuoco medio-basso per circa 20-25 minuti, girando le costolette di tanto in tanto.
5. Una volta cotte, salate e pepate a piacere e servite calde.

Questa ricetta è adatta sia per i vegetariani che per i vegani. Per i celiaci, assicuratevi che il vino bianco secco sia senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 200 kcal
- Grassi: 12g
- Carboidrati: 0g
- Proteine: 22g

Questa ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 40 minuti.

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