Costolette d'agnello panate al forno

Calorie Calorie: 280 kcal

Costolette d'agnello panate al forno

Costolette d'agnello panate al forno

Ingredienti:
- 8 costolette d'agnello
- 2 uova
- 100 g di pangrattato
- 50 g di parmigiano grattugiato
- 2 spicchi d'aglio tritati
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- sale e pepe q.b.
- olio extravergine di oliva

Procedimento:
1. Preriscaldare il forno a 200°C.
2. In una ciotola, sbattere le uova con sale e pepe.
3. In un'altra ciotola, mescolare il pangrattato con il parmigiano grattugiato, l'aglio e il prezzemolo.
4. Passare le costolette nell'uovo sbattuto e poi nella miscela di pangrattato, premendo bene per far aderire la panatura.
5. Disporre le costolette su una teglia rivestita di carta forno e irrorare con un filo d'olio extravergine di oliva.
6. Infornare per circa 20-25 minuti, o fino a quando le costolette saranno dorate e cotte al punto giusto.

Questa ricetta è adatta a chi segue una dieta senza glutine. Per i vegetariani e i vegani, si può sostituire l'agnello con una proteina vegetale come il seitan o il tofu.

Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 280 kcal
- Grassi: 16 g
- Carboidrati: 10 g
- Proteine: 23 g

Questa ricetta è di origine italiana e non presenta difficoltà particolari nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 30-40 minuti.

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