Costolette di agnello fritte

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 250 kcal

Costolette di agnello fritte

Costolette di agnello fritte

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 8 costolette di agnello
- 2 uova
- 100 g di pangrattato
- 50 g di farina
- 1 spicchio d'aglio
- 1 limone
- Olio di semi di girasole
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. In una ciotola sbattete le uova con un pizzico di sale e pepe.

2. In un'altra ciotola mescolate il pangrattato con l'aglio tritato finemente.

3. Infarinate le costolette di agnello e poi immergetele nell'uovo sbattuto.

4. Passate le costolette nella miscela di pangrattato e aglio, facendo aderire bene il pangrattato.

5. In una padella antiaderente, scaldate abbondante olio di semi di girasole.

6. Friggete le costolette di agnello per circa 5 minuti per lato, fino a quando saranno dorate e croccanti.

7. Scolate le costolette su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.

8. Servite le costolette di agnello fritte con spicchi di limone e una spolverata di sale.

Nutrizione per 100g:

Calorie: 250 kcal
Proteine: 20 g
Grassi: 15 g
Carboidrati: 10 g

Paese di origine: Italia

Questa ricetta può essere consumata da chi segue una dieta onnivora.

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