Costolette di castrato alla piastra

Calorie Calorie: 200 kcal

Costolette di castrato alla piastra

Costolette di castrato alla piastra

Ingredienti:
- 4 costolette di castrato
- 2 spicchi d'aglio
- Rosmarino fresco
- Sale e pepe nero
- Olio extravergine di oliva

Preparazione:
1. Accendere la piastra e farla scaldare bene.
2. In una ciotola, mescolare l'olio extravergine di oliva, l'aglio tritato, il rosmarino fresco, il sale e il pepe nero.
3. Spennellare le costolette di castrato con il condimento preparato.
4. Mettere le costolette sulla piastra calda e cuocere per circa 5-6 minuti per lato, o fino a quando sono ben cotte.
5. Servire le costolette di castrato alla piastra calde, accompagnate da verdure grigliate o patate al forno.

Questa ricetta è adatta per i vegetariani e i vegani. Per i celiaci, assicurarsi che tutti gli ingredienti utilizzati siano privi di glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 200 kcal
- Proteine: 20g
- Grassi: 12g
- Carboidrati: 0g

Questa ricetta è originaria della Sardegna ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 20 minuti.

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