Costolette di maialino con salsa alla senape

Costolette di maialino con salsa alla senape
Secondi
Calorie Calorie: 180 kcal

Costolette di maialino con salsa alla senape

Costolette di maialino con salsa alla senape

Ingredienti:
- 4 costolette di maialino
- 2 cucchiai di senape
- 1 cucchiaio di miele
- 1 spicchio d'aglio tritato
- 1/2 tazza di brodo di pollo
- 1/4 tazza di panna da cucina
- Sale e pepe q.b.
- Olio d'oliva q.b.

Preparazione:
1. In una ciotola, mescolare la senape, il miele e l'aglio tritato.
2. Spalmare la miscela di senape su entrambi i lati delle costolette di maialino e lasciar marinare per almeno 30 minuti.
3. Scaldare l'olio d'oliva in una padella e cuocere le costolette di maialino per circa 5-6 minuti per lato, o fino a quando sono ben cotte.
4. Rimuovere le costolette dalla padella e metterle da parte.
5. Nella stessa padella, aggiungere il brodo di pollo e portare a ebollizione.
6. Aggiungere la panna da cucina e mescolare bene.
7. Aggiustare di sale e pepe a piacere.
8. Rimettere le costolette di maialino nella padella e farle cuocere per altri 2-3 minuti, fino a quando la salsa si è addensata.
9. Servire le costolette di maialino con la salsa alla senape calda.

Questa ricetta può essere consumata da chi segue una dieta onnivora. Per renderla adatta ai vegetariani e ai vegani, si può sostituire la carne di maialino con una proteina vegetale come il tofu o il seitan. Per i celiaci, assicurarsi che la senape e il brodo di pollo siano privi di glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 180 kcal
- Grassi: 10g
- Carboidrati: 5g
- Proteine: 17g

Questa ricetta è di origine italiana e non presenta difficoltà particolari nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 45 minuti.
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