Cotolette di carne macinata

Calorie Calorie: 250 kcal

Cotolette di carne macinata

Cotolette di carne macinata

Ingredienti:
- 500g di carne macinata
- 1 uovo
- 50g di pangrattato
- 50g di parmigiano grattugiato
- 1 spicchio d'aglio tritato
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- sale e pepe q.b.
- farina q.b.
- olio di semi di girasole q.b.

Preparazione:
1. In una ciotola, mescolare la carne macinata con l'uovo, il pangrattato, il parmigiano grattugiato, l'aglio tritato e il prezzemolo tritato. Aggiungere sale e pepe a piacere e mescolare bene.
2. Formare delle cotolette con l'impasto ottenuto e passarle nella farina.
3. In una padella, scaldare abbondante olio di semi di girasole e friggere le cotolette fino a quando saranno dorate su entrambi i lati.
4. Scolare le cotolette su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
5. Servire le cotolette calde accompagnate da contorni a piacere.

Questo piatto può essere consumato da chi segue una dieta onnivora. Per chi segue una dieta vegetariana o vegana, si può sostituire la carne macinata con seitan o tofu. Per chi soffre di celiachia, assicurarsi che il pangrattato utilizzato sia senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 250 kcal
- Grassi: 15g
- Carboidrati: 10g
- Proteine: 20g

Questa ricetta è di origine italiana ed è diffusa in tutto il territorio nazionale. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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