Cotolette di maiale fritte

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 250 kcal

Cotolette di maiale fritte

Cotolette di maiale fritte

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 4 cotolette di maiale
- 2 uova
- 100 g di pangrattato
- 50 g di farina
- Olio di semi di girasole per friggere
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:

1. Prendete le cotolette di maiale e battetele con un batticarne fino a renderle sottili.

2. In una ciotola sbattete le uova con un pizzico di sale e pepe.

3. In un piatto mettete il pangrattato e in un altro la farina.

4. Passate le cotolette prima nella farina, poi nell'uovo e infine nel pangrattato.

5. In una padella capiente scaldate abbondante olio di semi di girasole.

6. Quando l'olio è caldo, friggete le cotolette di maiale fino a doratura.

7. Scolatele su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.

8. Servite le cotolette di maiale fritte calde accompagnate da una fresca insalata.

Questo piatto può essere mangiato da chi segue una dieta onnivora. Per chi segue una dieta vegetariana o vegana, può essere sostituito il maiale con una proteina vegetale come il seitan o il tofu. Per chi soffre di celiachia, assicurarsi che il pangrattato e la farina utilizzati siano senza glutine.

Valori nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 250 kcal
- Proteine: 20 g
- Grassi: 15 g
- Carboidrati: 10 g

Paese di origine: Italia. Questa ricetta è di origine regionale, tipica della cucina italiana.

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