Cotolette di tacchino

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 200 kcal

Cotolette di tacchino

Cotolette di tacchino

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 4 fette di petto di tacchino
- 2 uova
- 100 g di pangrattato
- 50 g di farina
- 50 g di parmigiano grattugiato
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. In una ciotola, sbattete le uova con un pizzico di sale e pepe.

2. In un piatto fondo, mescolate il pangrattato con il parmigiano grattugiato.

3. Infarinate le fette di petto di tacchino.

4. Passatele nell'uovo sbattuto e poi nel pangrattato con il parmigiano.

5. In una padella antiaderente, scaldate l'olio extravergine di oliva e cuocete le cotolette di tacchino per 5-6 minuti per lato, finché non saranno dorate e croccanti.

6. Scolate le cotolette su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.

7. Servite le cotolette di tacchino calde, accompagnate da una fresca insalata mista.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci, ma non da vegani.

Valori nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 200 kcal
- Proteine: 20 g
- Grassi: 10 g
- Carboidrati: 10 g

Paese di origine: Italia (piatto regionale)

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