Cous-cous di verdure e pollo piastrato

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 120 kcal

Cous-cous di verdure e pollo piastrato

Cous-cous di verdure e pollo piastrato

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 200 g di cous-cous
- 1 zucchina
- 1 peperone rosso
- 1 peperone giallo
- 1 cipolla
- 2 carote
- 2 petti di pollo
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- sale e pepe q.b.
- 1 limone

Preparazione:

1. Iniziate preparando il cous-cous seguendo le istruzioni sulla confezione.

2. Nel frattempo, lavate e tagliate a cubetti le verdure.

3. In una padella, fate rosolare la cipolla con l'olio extravergine di oliva.

4. Aggiungete le verdure e fatele cuocere per circa 10 minuti.

5. Aggiungete i petti di pollo tagliati a cubetti e fate cuocere per altri 10 minuti.

6. Aggiustate di sale e pepe.

7. Una volta pronto il cous-cous, aggiungetelo alle verdure e al pollo e mescolate bene.

8. Servite il cous-cous di verdure e pollo piastrato con una fetta di limone.

Informazioni nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 8 g
- Grassi: 2 g
- Carboidrati: 20 g

Il cous-cous di verdure e pollo piastrato è adatto a vegetariani e celiaci. Per renderlo adatto anche ai vegani, basterà sostituire il petto di pollo con del tofu o dei legumi. La ricetta è di origine mediorientale.

Vedi le ricette richieste da altri utenti