Cozze alla birra bianca

Calorie Calorie: 70 kcal

Cozze alla birra bianca

Cozze alla birra bianca

Ingredienti:
- 1 kg di cozze
- 1 cipolla
- 1 spicchio d'aglio
- 1 bicchiere di birra bianca
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo tritato

Preparazione:
1. Pulire le cozze sotto l'acqua corrente e metterle da parte.
2. In una padella capiente, far soffriggere la cipolla e l'aglio tritati con un filo d'olio.
3. Aggiungere le cozze e la birra bianca, coprire con un coperchio e far cuocere a fuoco medio per circa 10 minuti, finché le cozze non si saranno aperte.
4. Aggiustare di sale e pepe a piacere e cospargere con il prezzemolo tritato.
5. Servire caldo accompagnando con crostini di pane tostato.

Questa ricetta è adatta sia per i vegetariani che per i vegani. Inoltre, è priva di glutine e quindi adatta anche per i celiaci.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 70 kcal
- Proteine: 7,5 g
- Grassi: 1,5 g
- Carboidrati: 3,5 g

La ricetta delle cozze alla birra bianca è originaria della cucina belga, ma è molto diffusa anche in Italia. La preparazione è di difficoltà media e richiede circa 30 minuti di tempo.

Vedi le ricette richieste da altri utenti