Cozze alla marinara

Calorie Calorie: 70 kcal

Cozze alla marinara

Cozze alla marinara

Ingredienti:
- 1 kg di cozze fresche
- 2 spicchi d'aglio
- 1 peperoncino fresco
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
- sale q.b.

Preparazione:
1. Pulire le cozze sotto l'acqua corrente e rimuovere eventuali filamenti o alghe.
2. In una padella capiente, far soffriggere l'aglio e il peperoncino nell'olio extravergine di oliva.
3. Aggiungere le cozze e sfumare con il vino bianco.
4. Coprire la padella con un coperchio e lasciare cuocere per circa 5-7 minuti, finché le cozze si saranno aperte.
5. Aggiungere il prezzemolo tritato e mescolare bene.
6. Servire le cozze calde, accompagnate da fette di pane tostato.

Questo piatto può essere consumato da chi segue una dieta pescetariana. Inoltre, è senza glutine e senza lattosio.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 70 kcal
- Proteine: 10 g
- Grassi: 2 g
- Carboidrati: 2 g

La ricetta delle cozze alla marinara è originaria dell'Italia e si può considerare un piatto regionale, in quanto viene preparato soprattutto nelle zone costiere. La difficoltà della ricetta è bassa e il tempo di preparazione è di circa 20 minuti.

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