Cozze alla paprika

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 70 kcal

Cozze alla paprika

Cozze alla paprika

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 1 kg di cozze
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 1 peperoncino
- 1 cucchiaino di paprika dolce
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- Olio extravergine di oliva
- Sale q.b.
- Prezzemolo q.b.

Preparazione:

1. Pulire le cozze sotto l'acqua corrente e metterle da parte.

2. In una padella capiente, far soffriggere la cipolla tritata, l'aglio e il peperoncino con un filo d'olio.

3. Aggiungere la paprika e mescolare bene.

4. Unire le cozze e sfumare con il vino bianco.

5. Coprire con un coperchio e lasciare cuocere per circa 10 minuti, finché le cozze si saranno aperte.

6. Aggiustare di sale e servire caldo, guarnendo con del prezzemolo tritato.

Nutrition facts (per 100g):

- Calorie: 70 kcal
- Grassi: 2,5 g
- Carboidrati: 2,5 g
- Proteine: 8,5 g

Paese di origine: Italia (regione Puglia)

Questo piatto può essere consumato da chi segue una dieta senza glutine, ma non è adatto a vegetariani e vegani.

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